Le lait est présenté comme le symbole d’un monde paysan où tout fonctionne en harmonie. En réalité, l'industrie laitière suisse ne profite qu’à une minorité d’acteur·ice·s. Alors, qui tire réellement profit de ce système?
Aujourd’hui, Swissmilk fait sa «Journée [de propagande] du lait suisse». À cette occasion, nous publions le 
2e article de notre enquête: 
«Qui profite vraiment de l’industrie laitière suisse?»
observatoireduspecisme.chQui profite vraiment de l'industrie laitière suisse?À l'occasion de la «Journée du Lait Suisse» de Swissmilk, l'Observatoire du spécisme publie une analyse des acteurs de l'industrie laitière qui profitent de l'exploitation des bovins, dans ce deuxième article de notre dossier en cours.
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La droite canadienne s’agite du fait que le groupe des produits laitiers a disparu du Guide alimentaire national: la chercheuse et autrice Élise Desaulniers se penche sur le lien entre la tolérance (ou pas) au lactose et «la domination des personnes blanches en agriculture et en politique.»
La transmission de mammifère à mammifère soulève de nouvelles préoccupations quant à la capacité du virus à se propager.
La vie d’une chèvre laitière consiste à donner naissance à un chevreau à partir d’un an qui lui sera vite retiré. Après une lactation de 9 mois (15 mois pour la lactation longue), une autre mise bas intervient, ce cycle prend fin à l'âge de 4 ans, quand elle sera envoyée à l'abattoir, pour une espérance de vie de 15 à 18 ans.