I wish you all a good start to the #NewWeek with this pomegranate in our Greek garden, which is already nice and heavy in your hand and will hopefully be ripe soon!
Tomaten-Granatapfel-Salat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #simpel
Bunte #Tomaten (rot, gelb, violett, gestreift - je bunter umso besser) + rote #Paprika in 5 mm große Würfel schneiden. Mit fein gehackter Roten Zwiebel mischen.
Dressing:
#Knoblauch zerdrücken, mit #Olivenöl Weißweinessig #Granatapfelsirup gehacktem frischen #Oregano + reichlich #Piment mischen.
Den Salat mit dem Dressing vermengen und mit reichlich #Granatapfel.kernen + kleinen Oreganoblättchen bestreuen.