Wie macht man Curry-Paste selbst? 
Mit einfachen Zutaten wie #Koriander, #Kurkuma und #Ingwer kann man auf #Fertigprodukte verzichten und etwas Müll vermeiden. Welche #Gewürze braucht man genau? Und wie bereitet man die Paste richtig zu? Alle Details im Blogartikel! 
#CurryPaste #DIY #Nachhaltigkeit #Selbstgemacht #Gewürze #AsiatischeKüche #Kochtipps
'UvA-promovendus: Kurkuma werkt niet als medicijn. ‘Een duur placebo’'
"In de darmwand zijn er enzymen die de actieve curcumine direct omzetten in een inactieve variant. De stof wordt via de urine direct weer uitgescheiden.”
"Wat wel werd opgenomen, werd direct omgezet in de inactieve variant. Bij één preparaat was de absorptie aanzienlijk hoger. “Maar ook hier zagen we dat het direct werd omgezet in de niet-actieve variant, en dus geen effect kan hebben.”
"Aanvankelijk leek het microbioom van de proefpersonen te veranderen, maar na acht weken ging het weer richting de uitgangswaarden. “Ook bij deze groepen zagen we dat curcumine op de langere termijn niets doet.”
"Ze claimen dat ze met hun supplementen een goede absorptie kunnen bereiken met veel actieve curcumine. Dat is misleidend. Want ze maken in de meting geen onderscheid tussen actief en inactief curcumine."
Das #Rezept des Tages:
Mit roten #Linsen, frischen #Frühlingszwiebeln, #Ingwer und #Knoblauch kannst Du ein Frühlingszwiebel-Dal kochen, das durch #Cayennepfeffer und #Kurkuma eine besondere Note bekommt. Zur Deko grüner Chili und frische gehackte #Korianderblätter.
#FrühlingszwiebelDal #IndischeKüche #RoteLinsen #GesundeErnährung #Vegetarisch #EinfachKochen #LeckeresEssen #Würzig
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/611-fruehlingszwiebel-dal.html
The price for #Saffron this year seems to be around 3500€/kg for both Spanish and Afghan origin. I just ordered 5 grams to stock up (it lasts very long, as you really only need minuscule amounts). #LifeHack you can also give your rice a nice yellow colour with #Turmeric AKA #Kurkuma. But the saffron aroma is unbeatable, IMHO.
#Kurkuma ist beliebt, angeblich wirkt es entzündungshemmend.
Als konzentriertes #Nahrungsergänzungsmittel könnte es aber der Leber schaden. Es wird zurecht gewarnt: NEMs fallen unter das Lebensmittelrecht, Nachweise der Wirksamkeit fehlen.
Als #Gewürz ist es aber unbedenklich.
https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/nahrungsergaenzungsmittel-leber-100.html
Kaum Belege, Forschungsbetrug und in Einzelfällen schwere Leberschäden: Was vom Hype um das vermeintliche Wundermittel #Kurkuma geblieben ist, hat der @spiegel zusammengefasst:
https://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/kurkuma-kann-das-trendgewuerz-leberschaeden-ausloesen-a-4e0d5e3e-9199-4941-9a18-da6292486154?sara_ref=re-so-app-sh
Mehr als Gewürze: Ingwer und Kurkuma
Die Heil- und #Gewürzpflanzen #Ingwer und #Kurkuma sind gerade in Kombination, was gesundheitsfördernde #Wirkstoffe angeht, unschlagbar. Und sorgen in der #Küche für Geschmack.
https://www.zdf.de/nachrichten/ratgeber/gesundheit/ingwer-kurkuma-wirkung-entzuendungshemmend-100.html
#Gesundheit #Ernährung #Kochen #Gewürze
"Der #Reichsbuerger Ingo K. aus Boxberg-Bobstadt (Baden-Württemberg) soll am 20. April 2022 versucht haben, 14 Polizist*innen zu erschießen. Fünfter Prozesstag von #Kurkuma bis #Chemtrails."
https://www.belltower.news/reichsbuergerprozess-bobstadt-die-kurkuma-verschwoerung-149455/
#RÜCKRUF | #WARNUNG | 'Deutliche Überschreitung der Aufnahmemenge' an #ETHYLENOXID (Pflanzenschutz- und Desinfektionsmittel > in der EU nicht zugelassen) in #Kurkuma-Pulver der Marke #ABIDO nachgewiesen https://bit.ly/3FH0WUF
Weitere aktuelle Meldungen:
https://bit.ly/31n95wE
Vorsicht mit der Marinade. #Kurkuma färbt wie wahnsinnig. Am besten zum Marinieren der Steckrüben-Scheiben Handschuhe benutzen und nicht auf farbempfindliche Flächen kleckern!
#Ottolenghi #Steckrübe #Steckrübensteak
#Steckrübensteaks mit Kruste
#Steckrübe schälen + in dicke Scheiben schneiden.
Bockshornkleesamen mörsern. Das ist sehr anstrengend - merke: nächstes Mal gemahlenen #Bockshornklee kaufen! Mit #Knoblauch + #Chili + #Kurkuma + Zucker + #Limettensaft + #Olivenöl pürieren. Etwas von der #Marinade mit #CrémeFraîche vermischen + beiseite stellen. Die Rüben-Scheiben mit der restlichen Marinade bestreichen. Im Ofen 1 Stunde backen. Mit der Marinaden-CrémeFraîche + Pomelo-Salat servieren.
#Ottolenghi
Zum Frühstück veganes Rührei? Lecker!
Zutaten für 2 Portionen:
200 g Tofu
1 TL Kurkuma
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Kala Namak
2 EL Hefeflocken
Salz & Pfeffer
Prise Paprikapulver
75 g Sojajoghurt
#veganisttoll #vegansforfuture #Breakfasttime #easyliving #Rezepideen #Rezept #Tofu #Kurkuma #Olivenöl #Fruehstueckbeimir
Habe #Pasta geschenkt bekommen, so bunte mit #Spinat, #Tomaten und #Kurkuma. Sieht spannend aus, aber hinten drauf steht "kann Spuren von #Weichtieren enthalten" und jetzt weiß ich auch nicht ... 
Das ist mir bisher tatsächlich noch nicht untergekommen.
️
