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Ich habe da mal eine Kleinigkeit für euch vorbereitet. Diese riesigen, süßen und aromatischen Erdbeeren hier hatte ich heute mit einer Ganache aus Schokolade und Butter überzogen (= dickere Schokoschicht, nicht so fest, cremiger). Beim nächsten Mal werde ich die Schokoerdbeeren allerdings wieder ganz klassisch mit Kuvertüre machen (= dünnere Schokoschicht, Beeren sind besser zu schmecken, knackende, feste Schokolade + Frucht, besseres Mundgefühl).
Das Rezept für Schokoladenerdbeeren und Bonus-Trinkschokolade findet ihr hier:
https://www.magischer-kessel.de/2011/07/einfach-zum-anbeisen-schokoladenerdbeeren/
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